產(chǎn)品展示
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產(chǎn)品介紹

濃縮蘋(píng)果清汁
理化指標(biāo)
項(xiàng) 目 | 指 標(biāo) | |
可溶性固形物(20℃,以折光計(jì)),% | ≥ | 70.0 |
可滴定酸(以蘋(píng)果酸計(jì),PH 8.20), % | ≥ | 0.70 |
pH值 | 3.3-4.2 | |
透光率(625nm),% | ≥ | 96.0 |
色值(440nm),% | ≥ | 60.0 |
濁度,NTU | ≤ | 3.0 |
展青霉素, μg/kg | ≤ | 50.0 |
總砷(以As計(jì)), mg/kg | ≤ | 0.1 |
鉛(以Pb計(jì)),mg/kg | ≤ | 0.05 |
銅(以Cu計(jì)),mg/kg | ≤ | 5.0 |
鎘(以Cd計(jì)),mg/kg | ≤ | 0.05 |
錫(以Sn計(jì)),mg/kg | ≤ | 1.0 |
注:除可溶性固形物和可滴定酸外,其余項(xiàng)目均在11.5 %條件下測(cè)定。 |
微生物指標(biāo)
項(xiàng) 目 | 采樣方案及限量 | |||
n | c | m | M | |
沙門(mén)氏菌, CFU/25mL | 5 | 0 | 0 | - |
金黃色葡萄球菌, CFU/mL | 5 | 0 | <10 | - |
大腸菌群, CFU/mL | 5 | 0 | <10 | - |
霉菌, CFU/mL ≤ | 10 | |||
酵母菌, CFU/mL ≤ | 10 | |||
菌落總數(shù), CFU/mL ≤ | 100 | |||
嗜酸耐熱菌,CFU/50g < | 1 |